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🗓 04.07.22 👤 Doreen 🕒 25 Minuten 👌 Einfach

Very-Berry-Linsen Porridge

Ein leckeres Porridge mit Linsen und Früchten

Very-Berry-Linsen Porridge

Zutaten

  • Rote Linsen: 30 g
  • Apfelessig: 1 EL
  • Salz: 1 Prise(n)
  • Wasser: 90 ml
  • Beeren: 30 g
  • Banane: 1 Stück
  • Milch: 50 g
  • Nussmus: 2 TL
  • Zimt: 1 TL
  • Zitronensaft: 1 TL
  • Haferflocken: 20 g
  • Beerenquark/Joghurt: 3 EL
  • Beeren & gepufftes Quinoa: 1 Handvoll

Zubereitung

Schritt 1

Linsen in Wasser, Essig und Salz zum Kochen bringen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Schritt 2

Beeren, Banane, Zimt, Milch und Zitrone mit etwas Wasser und Nussmus pürieren.

Schritt 3

Beeren-Milch mit den Haferflocken verrühren.

Schritt 4

Gemisch zu den Linsen geben und Quellen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Ich mag mein Porridge nicht allzu matschig - aber das ist Geschmacksache.

Schritt 5

Mit Joghurt, mehr Beeren, Banane und gepufftem Quinoa toppen und genießen!

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