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🗓 07.07.22 👤 Aila 🕒 15 Minuten 👌 Einfach

Veganes Bananenbrot

Wer im Lockdown nicht schon genug Bananenbrot gebacken hat, sollte unbedingt dieses Rezept probieren.

Veganes Bananenbrot

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Um vegane Buttermilch zu machen, zuerst die Hafermilch mit dem Apfelessig vermischen und zur Seite stellen.

Schritt 2

Vermische die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel. Zerdrücke die Banane in einer kleineren Schüssel und gib Kokosöl, Kokoszucker und die „Buttermilch“ dazu.

Schritt 3

Die ganze Mischung nur kurz rühren, bis alles vermischt ist.

Schritt 4

Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben und für 40-45 Minuten backen.

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