Zutaten
- Räuchertofu in Streifen geschnitten: 2 Stück
- Cocktailtomaten geviertelt:
- Lauchzwiebel: 1 Stück
- Zwiebel: 1 Stück
- Paprika gewürfelt: 1 Stück
- Radieschen (Achtung: das Grün bitte nicht wegschmeißen. Kleingehackt eignet es sich super als Kräuterbeigabe und ist obendrein noch eine echte Nährstoffbombe): 1 Bund
- Petersilie: 1/2 Bund
- Für das Dressing:
- Olivenöl: 6 EL
- Apfelessig: 6 EL
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer mixen und über den Salat geben.
