🗓 29.05.22 👤 Maren 🕒 20 Minuten 👌 Einfach

Vegane Blueberry Tiramisu Bowl

Ob als Frühstück, Dessert oder Snack, Tiramisu ist zu Recht eine der beliebtesten Süßspeisen. Für seine Fans, Veganer:innen und Blueberry Lover setzt dieses Rezept den italienischstämmigen Klassiker neu in Szene und erfreut jede Geschmacksknospe. Und super easy ist es auch noch – also Kaffee vorkochen und loslegen!

Zutaten

Portionen:

50 g (Vollkorn-)Zwieback
200 g Soja-Joghurt
50 g Frischkäse-Alternative
2 EL Agavendicksaft
1,5 TL Flohsamenschalen
75 g Blaubeeren
Kaffee (vorgekocht)
Blaubeeren nach Bedarf
Schokolade oder Kekse nach Bedarf

Zubereitung

Schritt 1

Brösele den Zwieback in eine Schale und gib so viel vorgekochten Kaffee darüber, dass alles gut bedeckt ist. Lasse die Mischung eine Weile zum Einweichen stehen.

Schritt 2

Die restlichen Zutaten kommen alle zusammen in den Mixer, bis sie eine cremige Masse ergeben.

Schritt 3

Den eingeweichten Kaffee-Zwieback mit der Creme bedecken und mit Blaubeeren, Schoki oder anderen Lieblingszutaten toppen. Du kannst das Tiramisu jetzt entweder direkt genießen oder noch für einige Stunden im Kühlschrank kühlen lassen!