Zutaten für 10 größere Kekse:
- 250g Joghurt (0,1%) oder Kefir
- 75g zarte Haferflocken
- 25g Kokosmehl
- 5g weiße Chia Samen
- 10g Schokodrops
- Erythrit
- ca. 50ml Wasser
Zubereitung
Zuerst die Schokodrops in einen Mixer geben und fein mahlen. Dann alle Zutaten zusammen geben und gut mit einem Löffel verrühren. Anschließend Teigklekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, Kekse formen und bei 170°C ca. 15 min backen (je nach Dicke/Größe ist die Backzeit kürzer oder länger).
Die "Kekse" sollten nicht hart werden, sondern eine weiche, fluffige Konsistenz beibehalten. Lass es Dir schmecken!
