Zutaten
- 75 g Sauerkirschen, getrocknet
- 20 g Kakao
- 55 g Erdmandelmehl (oder:
- 25 g Kokosmehl)
- vegane weiße Schokolade
- getrocknete Sauerkirschen als Topping
Zubereitung
Schritt 1
Die Kirschen mit heißem Wasser übergießen und ca. eine halbe Stunde darin ziehen lassen.
Schritt 2
Dann gemeinsam mit den restlichen, trockenen Zutaten mixen – bis ein etwas klebriger Teig entsteht. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 3
Aus dem gekühlten Teig Kugeln formen. Für das Topping Schokolade über dem Wasserband schmelzen und etwas davon auf die Kugeln geben. Dann nur noch die Sauerkirsche darauf geben und etwas andrücken. Fertig!
