
Zutaten
- Dinkelmehl: 70 g
- Proteinpulver neutral: 25 g
- Kartoffelfaser (alt. Mehl): 12 g
- Joghurt: 70 g
- Backpulver: 7 g
- Kristallsalz: 1 TL
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Schritt 2
Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten.
Schritt 3
Zwei kleine Brötchen daraus formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen.
Schritt 4
Zwischendurch einmal wenden, so werden sie von beiden Seiten knusprig.