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🗓 28.07.21 👤 Carolin 🕒 20 Minuten 👌 Einfach

Rhabarber Buchweizen Pancakes

Inspiration für Deinen nächsten Brunch

Rhabarber Buchweizen Pancakes

Zutaten

  • Buchweizenmehl: 180 g
  • Stärke: 50 g
  • Ahornsirup: 5 EL
  • Banane, zerdrückt: 1 Stück
  • Salz: 1/2 TL
  • Backpulver: 1 TL
  • Haferdrink: 280 g
  • Rhabarber: 300 g

Zubereitung

Schritt 1

Banane mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Übrige Zutaten in einer Schüssel vermengen und die Banane unterrühren.

Schritt 4

Öl in einer Pfanne erhitzen und zwei Schöpfkellen Teig und den Rhabarber hineingeben. Den Teig stocken lassen, wenden und goldgelb backen.

Schritt 5

Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Pancakes optional mit Ahornsirup und Fruchrtpüree servieren.

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