Zutaten
- Vollkornmehl: 100 g
- Ei: 1 Stück
- Magerquark: 50 g
- Erythrit / Kokosblütenzucker: 50 g
- Milch (1,5%): 80 ml
- Backpulver: 1.5 TL
- Salz: 1 Prise
- Zimt: 1 Prise
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig vermischen.
Schritt 2
Das Waffeleisen vorheizen und nacheinander ausbacken.
Schritt 3
In meinem Waffeleisen muss kein Öl benutzt werden. Bei Bedarf mit einem Backpinsel etwas Öl auftragen.
Schritt 4
Als leckere Toppings kann man Zimt, 4 Pflaumen oder einem Apfel, 10g Haselnussmus und 250g Magerquark (angerührt mit Wasser und Süße) nutzen.
