Zutaten
- Kokosöl: 50 g
- Erythrit, zu Puder gemahlen: 25 g
- Erdnussmehl: 60 g
- Füllung nach Wahl (Nussmus, Marmelade, Obstmark):
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst das Kokosöl schmelzen und mit dem Schneebesen mit Erythrit und Erdnussmehl verrühren.
Schritt 2
2/3 der Mischung in Muffinförmchen füllen und je 1TL der Füllung darauf setzten.
Schritt 3
Mit restlicher Erdnuss-Mischung bedecken und im Kühlschrank fest werden lassen.
