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🗓 08.08.22 👤 Phila 🕒 45 Minuten 👌 Einfach

Ofenkürbis mit Feta

Ein schnelles, aber leckeres Abendbrot für kalte Herbsttage.

Ofenkürbis mit Feta

Zutaten

  • Hokkaidokürbis: 1 Stück
  • Öl: 1 EL
  • Zwiebeln: 2 Stück
  • Feta light: 250 g
  • Honig: 1 TL
  • Salz: 1 Prise
  • Pfeffer: 1 Prise
  • Chili: 1 Prise
  • Rosmarin: 1 Prise

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Währenddessen den Kürbis würfeln und die Zwiebeln in Spalten schneiden.

Schritt 3

Alles mit Öl und Gewürzen vermengen und für 25min im Ofen backen.

Schritt 4

Den Feta würfeln und mit dem Honig vermengen. Nach den 20min auf den Kürbis geben und nochmal für 10min im Ofen backen.

Schritt 5

Für uns gab es dazu Rucolasalat. Man kann aber auch nur die halbe Menge zubereiten und dazu Nudeln oder Gnocchis essen.

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