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🗓 29.11.21 👤 Lena 🕒 10 Minuten 👌 Einfach

Mozartkugel-Rolle

Mozartkugeln sind ein absoluter Klassiker. Aber schon mal als Rolle probiert?

Mozartkugel-Rolle

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1

Die Hälfte des Marzipans auf einer Dauerbackmatte oder Frischhaltefolie dünn ausrollen.

Schritt 2

Die andere Hälfte mit Matcha und fein gemahlenen Pistatzien verkneten, ebenso seperat ausrollen und auf die erste Marzipanplatte legen.

Schritt 3

Kakaobutter im Wasserbad schmelzen und mit Mandelmus und Xylit vermischen.

Schritt 4

Gehackte Haselnüsse unterheben, kurz abkühlen lassen. Auf die grüne Marzipanmasse streichen und einrollen.

Schritt 5

Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Pistazienmus toppen.

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