Zutaten
- Rote Beete (frisch oder vorgekocht): 300 g
- Zucchini: 200 g
- frische Champignons: 100 g
- Tofu: 100 g
- Tahin: 1 EL
- Schwarzer und weißer Sesam: 1 EL
- Radieschen-Sprossen: 2 EL
- Sojasauce: 1 EL
- Zitronensaft: 1 EL
- Salz: 1 Prise
- Chiliflocken: 0.5 TL
- Kümmel: 1 TL
Zubereitung
Schritt 1
Gemüse und Tofu schneiden, alles zusammen in eine Bowl geben.
Schritt 2
Dressing anrühren und würzen, über die Bowl geben und alles gut vermischen.
Schritt 3
Mit Tahini, Sprossen und schwarzem Sesam toppen.
