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🗓 27.06.22 👤 Elisa 🕒 10 Minuten 👌 Einfach

Lunch Bowl

Hier hast Du ein Rezept für eine leckere bunte und gesunde Lunch Bowl, die dich bestimmt fit durch den Winter bringen kann.

Lunch Bowl

Zutaten

  • Rote Beete (frisch oder vorgekocht): 300 g
  • Zucchini: 200 g
  • frische Champignons: 100 g
  • Tofu: 100 g
  • Tahin: 1 EL
  • Schwarzer und weißer Sesam: 1 EL
  • Radieschen-Sprossen: 2 EL
  • Sojasauce: 1 EL
  • Zitronensaft: 1 EL
  • Salz: 1 Prise
  • Chiliflocken: 0.5 TL
  • Kümmel: 1 TL

Zubereitung

Schritt 1

Gemüse und Tofu schneiden, alles zusammen in eine Bowl geben.

Schritt 2

Dressing anrühren und würzen, über die Bowl geben und alles gut vermischen.

Schritt 3

Mit Tahini, Sprossen und schwarzem Sesam toppen.

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