🗓 18.08.22 👤 Julie 🕒 60 Minuten 👌 Einfach

Leckere Süßkartoffelbrownies

Der leckere Snack zur Kaffeezeit mit leckeren Süßkartoffeln.

Leckere Süßkartoffelbrownies

Zutaten

  • Wasser: 240 ml
  • Süßkartoffelmehl: 75 g
  • Ei: 1 Stk.
  • Chia: 1 EL
  • Dattelsirup: 5 TL
  • Kakao- oder Karobpulver: 40 g
  • Geriebene Nüsse nach Wahl: 60 g
  • Backpulver: 1 TL
  • Tonkabohne:
  • Vanille:
  • Zimt:
  • Salz:

Zubereitung

Schritt 1

Süßkartoffelmehl und Wasser kurz aufkochen, bis die Masse angedickt ist

Schritt 2

Gewürze sowie Ei, Chia, Dattelsirup und etwas Wasser zum Püree geben. Wer ganz vegan essen möchte, lässt das Ei weg und verdoppelt die Menge an Chia und Wasser.

Schritt 3

Die trockenen Zutaten mit dem Püree vermixen

Schritt 4

Das ganze auf einem Backblech rechteckig aufstreichen (ca. 1cm hoch) und bei 170° C für ca. 40 Minuten backen.

Schritt 5

Dann noch mit Haselnussmus und Salzflocken garnieren.

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