Zutaten:
für 12 Kuchenstücke
- 240 gr Dinkelmehl
- 120 gr Hafermehl
- 170 gr Kokosblüterzucker bzw. Zucker
- 100 g Kokosöl
- 120 g Apfelmus
- Prise Salz
- Zimt
- Vanille
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Apfelessig
- 3 große Möhren
- 240 ml Milch
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten vermischen. Dann die Karotten raspeln und mit den anderen flüssigen Zutaten unter die trockenen mischen. In eine gefegte Kastenform füllen und für 40 Minuten bei 180 Grad backen. So schnell und einfach geht es! Lass es dir schmecken.
