🗓 22.05.22 👤 Lisa 🕒 10 Minuten 👌 Einfach

Kaiserschmarrn

Es geht doch nichts über einen schönen Kaiserschmarrn, nach Belieben auch mit Kirschen und Schokolade.

Kaiserschmarrn

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1

Die 2 Eiweiße steif schlagen.

Schritt 2

Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritt 3

Den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Etwas Fett in eine Pfanne geben und den Teig bei mittlerer Hitze backen bis oben Bläschen auftreten.

Schritt 5

Den Teig vierteln und wenden.

Schritt 6

Den Teig in Stückchen zerrupfen, noch etwas weiter backen. Bei Bedarf 1 EL Erythrit drüber streuen und karamellisieren lassen.

Schritt 7

Mit Obst oder Sauce anrichten.

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