Zutaten
- Datteln: 100 g
- kandierter Ingwer (ohne Zucker): 25 g
- braunes Mandelmus: 25 g
- Roh-Kakaopulver: 30 g
- Tonka Bohne, gemahlen: 0.5 TL
- Kardamom: 0.25 TL
- Mandeln, geröstet zum Wälzen: 25 g
- Salz: 1 Prise
Zubereitung
Schritt 1
Die gerösteten Mandeln in einem Mixer grob hacken und zur Seite stellen.
Schritt 2
Alle übrigen Zutaten in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer homogenen Paste verarbeiten.
Schritt 3
Aus der Paste ca. 20-25 Bällchen formen und die Bällchen in den gehackten Mandeln wälzen.
Schritt 4
Die Bällchen im Kühlschrank auskühlen lassen und bis zum Verzehr in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
