Zutaten
- Magerquark: 500 g
- TK Himbeeren: 200 g
- Erythrit: 60 g
- Butter: 25 g
- gemahlene Mandeln: 50 g
- Mandelmehl: 50 g
- Vanillearoma: 1 TL
Zubereitung
Schritt 1
Aufgetaute Himbeeren mit Quark pürieren und mit ca. zwei Dritteln des Erythrits süßen.
Schritt 2
Für die Streusel die restlichen Zutaten miteinander verkneten.
Schritt 3
Die Streusel auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 170 Grad im Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4
Abkühlen lassen und den Quark mit den Streuseln abwechselnd in Gläsern schichten.
