Zutaten
- Banane: 300 g
- Pflanzenmilch (Hafer): 160 ml
- Xylit: 50 g
- Mehl (Buchweizen): 320 g
- Backpulver: 1 Päckchen
- Vanillin (oder Vanillezucker): 0.5 TL
- TK Himbeeren: 2 Tasse
Zubereitung
Schritt 1
Bananen zu brei matschen
Schritt 2
Alle Zutaten (außer die Beeren) zu einem glatten Teig verrühren
Schritt 3
Himbeeren unterheben
Schritt 4
In eine gefettete Kastenform geben (& verziehren)
Schritt 5
Bei 140°C für 40 Minuten + 20 Minuten abgedeckt backen
