Zutaten
- Haselnussmus: 30 g
- Cashewmus: 30 g
- Erythrit (gepudert): 30 g
- Tapiokasirup: 50 g
- Johannisbrotkernmehl: 1 Messerspitze
- Haferdrink: 200 ml
- vegane weiße Schokolade: nach Belieben
- gehackte Haselnüsse : nach Belieben
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten bis auf Schokolade und Haselnüsse mit dem Schneebesen verrühren. In Eisförmchen füllen und einige Stunden gefrieren lassen.
Schritt 2
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 3
Eis aus der Form nehmen, mit Schokolade überziehen und in Haselnüssen wälzen. Erneut einfrieren.
