Zutaten
- Erdnussmehl: 150 g
- Speisestärke: 50 g
- Bananen: 2 Stück
- Erdnussbutter: 50 g
- Kokosnussöl: 20 g
- Chia-Samen: 2 EL
- Mandelsplitter: 40 g
- Sojajoghurt: 30 g
- Pflanzendrink: 120 ml
- Backpulver: 1 EL
- Kokosblütenzucker: 35 g
Zubereitung
Schritt 1
Heizt den Ofen auf 170 Grad vor. Zerdrückt die Bananen mit einer Gabel, Gebt anschließend alle weiteren Zutaten hinzu und verrührt es solange bis alles gut vermengt ist.
Schritt 2
Nun legt ihr Backpapier in eine Backform und gebt den Teig hinein. Wenn ihr wollt, könnt ihr nun noch eine halbierte Banane und Schokoladen Chunks zum toppen benutzen.
Schritt 3
Das Ganze wird jetzt etwa 50 min. gebacken. (Kann je nach Ofen etwas variieren. Schaut also am besten nach einiger Zeit, ob es schon fertig ist/ noch länger braucht!)
