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🗓 29.06.22 👤 Victor 🕒 90 Minuten 👌 Einfach

Döner Brot

Lust auf Döner? Mach doch mal das Brot selbst - Super einfach & lecker!

Döner Brot

Zutaten

  • Mehl: 500 g
  • lauwarmes Wasser: 320 ml
  • Salz: 1 TL
  • Trockenhefe: 7 g
  • Olivenöl: 2 EL
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel geben. Trockenhefe untermischen. Wasser und Olivenöl dazu geben und vermischen. Salz dazu und den Teig 5 Minuten kneten.

Schritt 2

Den Teig zu einer Kugel formen und 1h zugedeckt ruhen lassen. Inzwischen das Backrohr auf 250 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Inkl. Backblech.

Schritt 3

Den Teig in 4 Teile aufteilen und zu Fladen formen.

Schritt 4

Nochmal 20 Minuten gehen lassen. Die Fladen auf das heiße Blech geben und einen Schluck Wasser in den Ofen. Vorsicht heißer Dampf entsteht . Ca 12-15 Minuten backen.

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