Zutaten
- Banane (reif): 1 Stück
- Haferflocken: 50 g
- gehackte Mandeln: 50 g
- Cranberrypulver aus gefriergetrockneten Cranberries: 10 g
- getrocknete Cranberries: 50 g
- Salz: 1 Prise
- Süße: nach Belieben und Wahl
Zubereitung
Schritt 1
Die Banane zerdrücken, die gefriergetrockneten Cranberries pulverisieren und die Mandeln hacken. Alle Zutaten am besten mit einer Gabel vermischen, sodass eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Masse mithilfe eines Löffels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu Keksen formen und etwas andrücken.
Schritt 3
Die Kekse ca. 10-15 Minuten backen. In einer geschlossenen Dose halten die Kekse lange.
