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🗓 25.08.20 👤 Vicky 🕒 50 Minuten 👌 Einfach

Chocolate Chip Banana Bread

Dieses schokoladige Bananenbrot versüßt Dir Dein Frühstück und stillt den kleinen Hunger zwischendurch.

Chocolate Chip Banana Bread

Zutaten

  • reife Bananen : 3 Stück
  • Mehl : 1.25 Tassen
  • Haferflocken : 1.25 Tassen
  • gemahlene Mandeln: 1 Tassen
  • (Kokosblüten-)zucker: 0.5 Tassen
  • Backpulver: 0.5 Packung
  • Ei/ Leinsamen Ei (3 EL Wasser + 1 EL Leinsamen zusammen quellen lassen): 1 Stück
  • Zimt: 1 TL
  • Schokodrops: 4 EL
  • Salz: 0.5 Prise
  • eventuell Pflanzenmilch : 2 EL

Zubereitung

Schritt 1

Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.

Schritt 2

Jetzt die trockenen Zutaten unterrühren und alles gut vermischen.

Schritt 3

Danach das Ei dazugeben und falls der Teig noch zu fest ist etwas Milch.

Schritt 4

Zu guter Letzt die Schokodrops unterheben und den Teig in eine eingefettete Backform füllen.

Schritt 5

Bei 180° Umluft ca. 35-40 Minuten backen.

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