Dieses Rezept ergibt einen sehr kleinen Kuchen. Eine Springform mit 12 cm Durchmesser reicht vollkommen. Wenn Du magst kannst Du den ausgekühlten Kuchen noch mit ein paar Schokoraspeln aufpeppen.
Veganer aufgepasst – alternativ zu diesem Rezept haben wir auch einen Raw Cheesecake für Dich im Angebot.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 1 Banane
- 1 Ei
- 22 g Vanille Puddingpulver
- Süße nach Wahl (z. B. Panela, Kokosblütenzucker oder Ahornsirup)
- 15 g getrocknete Bananenscheiben
Zubereitung
- Als erstes die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Anschließend mit dem Ei, dem Magerquark und Süße nach Wahl verrühren.
- Zum Schluss die getrockneten Bananenscheiben kleinschneiden und mit Puddingpulver unter die Quarkmasse rühren.
- Alles in eine Kuchenform füllen und bei 160 °C Umluft für 30 Minuten im Ofen backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
Vielen Dank @jessi_ka_fit für das leckere Kuchen-Rezept!
