Klar, Avocado an sich ist inzwischen ein beliebter und gängiger Brotaufstrich. Ihn kann man aber kreativ aufwerten und deutlich vielseitiger gestalten, wie zum Beispiel mit Hanfsamen. Damit verleihst Du ihm nicht nur einen gesunden Superfood-Kick, sondern auch noch einen tollen Geschmacksboost!
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 reife Avocado
- 1(-2) Zehen Knoblauch
- 1 Cup geschälte Hanfsamen
- 1-2 TL Hanföl
- einen Spritzer Zitronensaft
- Prise Salz und Kala Namak
Zubereitung
Zu Beginn schneidest Du die Avocado und den Knoblauch in Würfel. Anschließend vermengst Du alle Zutaten, bis auf die Gewürze. Hierfür eignet sich ein Mixer besonders gut. Die Gewürze kannst Du daraufhin unterheben und ggf. nochmal abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Die Masse kann sowohl als Aufstrich, aber auch als Pesto verwendet werden.
