Zutaten
- Getrocknete Aprikosen: 190 g
- Cashewkerne: 130 g
- Kokosraspeln: 75 g
- Saft einer halben Zitrone
- Chia Samen: 1 EL
- Wasser: 1 EL
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab klein mixen bis eine bröselige Masse entsteht.
Schritt 2
Einen Esslöffel der Masse nehmen und zu einer Kugel rollen. Es scheint evtl. zunächst etwas schwer aus der mürben Masse eine Kugel zu formen – ihr müsst die Energy Balls fest zusammendrücken, damit sie halten.
Schritt 3
Sollte die Masse dennoch zu bröselig bleiben, dann fügt etwas Wasser oder Zitronensaft hinzu, um sie klebriger zu machen.
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.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Bio Cashewriegel Erdbeere 50 g")
.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb&w=400&blur=200 "Bio Fairtrade Cashewkerne 1 kg")
