Pinienkerne | 500 g

Lust auf Pesto? Mach's Dir mit unseren Pinienkernen selbst. Du kannst sie auch leicht in der Pfanne angeröstet über jeden bunten Salat geben. Mhhh lecker.

  • Cremig weiche Konsistenz
  • 500 g Vorteilspackung
  • Intensiver Geschmack
  • Ideal für Pesto oder als Salat-Topping
  • Frei von Konservierungsstoffen
25,00
Inhalt: 0.5 kg | 50,00 € je kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Beschreibung

Alles auf einen Blick

Der Pinienkern, auch bekannt unter dem Namen Pignole, ist der Samen der Pinie und reift in einem Pinienzapfen heran. Der Baum gehört zur Gattung der Kiefern, kann bis zu 250 Jahre alt werden und eine Höhe von 30 Metern erreichen. Die ersten Pinienkerne können jedoch erst nach 20 Jahren geerntet werden. Die Reifung der weißen länglichen Samen kann in dem Pinienzapfen bis zu 3 Jahren dauern. Auch die Ernte der Pinienkerne ist nicht ganz so einfach wie man denkt. Zuerst werden die Riesenbäume geschüttelt um an die noch geschlossenen Zapfen zu kommen. Anschließend werden sie getrocknet, damit sich der Zapfen öffnet. Meist findet man die Pinien im Mittelmeerraum, aber auch in Asien und Pakistan wird sie kultiviert.

Der weiße Kern gehört zu den edelsten Kernen und wird in vielen verschiedenen Länderküchen verwendet. Durch den leicht süßen und mandelartigen Geschmack werden Pinienkerne gerne in Rezepten aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum verwendet. Wir kennen sie vor allem im italienischen Pesto. Wir lieben die Pinienkerne angeröstet über unseren Salat zu streuen. Beim Rösten können die Pinienkerne ihr volles Aroma entfalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2860 /  693 
Fett 64 g
    davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 9,1 g
    davon Zucker 4,21 g
Ballaststoffe 5,88 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,01 g

Artikel-Nr. PINI_004
Herkunft Russland
Marke KoRo
EAN 4260335836880
Datenblatt Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
Zutaten 100% Pinienkerne
Kreuzkontamination Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
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FAQs

Fragen über Fragen

Was ist der Unterschied zu Zedernkerne?

Zedernkerne werden oft mit Pinienkerne verwechselt. Sie sehen sich ähnlich, jedoch sind die Zedernkerne kleiner und runder. Pinienkerne kommen häufig aus dem Mittelmeerraum, Zedernkerne aus dem russischen Sibirien. Ein anderer Unterschied ist die Gattung. Pinienkerne wachsen in den Zapfen der Pinie und Zedernkern in den Zapfen der Zierbelkiefer.

Kann ich Pinienkerne rösten?

Pinienkerne muss man nicht rösten, jedoch entfalten sie Ihr Aroma stärker durch leichtes anrösten.

Eignen sich Pinienkerne nur für salzige Rezepte?

Pinienkerne passen super über viele salzige Rezepte, aber wir empfehlen Dir auch einmal Pinienkerne in einen Fruchtsalat zu mischen oder in Kuchen mit einzuarbeiten.

Welche Vitamine haben Pinienkerne?

Pinienkerne sind reich an Vitamin A, B1 und B2. Außerdem enthalten sie wichtige Spurenelemente wie Selen, welches zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.

Wie lange sind Pinenkerne haltbar?

Durch ihren hohen Fettgehalt werden Pinienkerne schnell ranzig, weswegen Du angebrochene Packungen nicht länger als einige Wochen aufbewahren solltest.

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17.01.2019

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Einfach nur lecker und vom Preis Leistungsverhältnis sehr gut.

04.05.2018

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

einwandfreie Pinienkerne, sehr gern wieder

21.07.2017

Top Qualität!!

Hochwertige und schmackhafte Pinienkerne. Geröstet auf Pasta einfach ein Traum. Sehr zu empfehlen!!

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