Mandelkerne blanchiert | 1 kg
- Frei von Zusätzen
- Lecker im Müsli, Gebäck und Salat
- Ideal als Snack
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Qualität: Blanchiert
Bio
Blanchiert
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Alles zu Mandelkerne blanchiert
Der Mandelbaum (Prunus dulcis) zählt zur Familie der Rosengewächse, die Mandeln werden in der Botanik aber den Steinfrüchten zugeordnet. Schon seit über 4000 Jahren werden Mandeln kultiviert. Ihren Ursprung hat die Mandel im östlichen Mittelmeerraum. Heute werden sie hauptsächlich in Amerika, Süd- und Westeuropa angebaut (größtenteils in Kalifornien, Spanien, Italien, Portugal, Australien und Chile). Nach der Ernte werden die Mandeln durch Walzen aufgebrochen und anschließend nach Größe sortiert. Die braunen Mandeln behalten die Außenhaut, die weißen Mandeln werden blanchiert. In diesem Prozess wird die braune Außenhaut entfernt.
Mandeln sind eine beliebte Zutat in Müslis, Gebäck und anderen leckeren süßen und deftigen Speisen. Auch pur als Snack sind sie richtig lecker. In der blanchierten Form kommt der mild-süße Geschmack noch intensiver zur Geltung. Mandelkerne können auch zu Mandelmilch verarbeitet werden.
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| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 2470 / 590 |
| Fett | 53 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,95 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 4,63 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,05 g |
| Artikel-Nr. | MAND_003 |
| Herkunft | USA |
| Inhalt | 1 kg |
| Marke | KoRo |
| EAN | 4260335834930 |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 100 % blanchierte MANDELkerne |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten. |
| Verkehrsbezeichnung | Blanchierte Mandelkerne |
Sorten und Herkunft
Die weltweite Mandelproduktion wird klar von Kalifornien dominiert. Doch wieso ist Kalifornien mit über 2/3 der weltweiten Produktion so präsent? Das liegt wohl an einer Kombination aus der großen Anbaufläche, der leichten maschinellen Ernte und den vergleichbaren geringen Löhnen. Außerdem ist Wasser in Kalifornien im Gegensatz zu vielen anderen Teilen der Welt kein knappes Gut. Nach den USA als Spitzenreiter in der Mandelproduktion folgen Spanien, Marokko, der Iran und die Türkei. Insgesamt werden weltweit jährlich etwa 2,2 Mio Tonnen Mandeln kultiviert!
Die Preisentwicklung von Mandelkerne blanchiert
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Was ist der KoRo Preisgraph?
In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung. -
Wieso schwankt der Preis?
Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab. -
Wieso kommuniziert KoRo Preisänderungen?
Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
Einblicke in KoRos Sortimentsentwicklung
Mandelkerne blanchiert - passende leckere Rezepte
Alle Fragen zu Mandelkerne blanchiert
Was ist der Unterschied zwischen normalen und blanchierten Mandelkernen?
Blanchierte Mandelkerne sind Mandelkerne, die enthäutet wurden.
Wie schmecken Mandelkerne?
Mandelkerne sind für ihren süßen Geschmack bekannt.
Welche Nährstoffe haben blanchierte Mandeln?
Mandelkerne sind eine Eiweißquelle, reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Außerdem sind blanchierte Mandeln eine Quelle für Magnesium und Vitamin E.
Wie werden Mandelkerne blanchiert?
Die braune Haut der Mandelkerne wird durch das Überbrühen mit heißem Wasser entfernt.
Wo werden Mandeln angebaut?
Ursprünglich stammen Mandeln aus dem östlichen Mittelmeerraum, heutzutage werden sie jedoch eher in Amerika, Süd- & Westeuropa angebaut.
