Macadamianuss - die Königin der Nüsse

Macadamianuss - die Königin der Nüsse

Ein gemütlicher Abend mit Freunden ist nicht komplett ohne leckere Snacks. Ganz oben auf der Liste stehen Nüsse. Vor allem die edlen Macadamianüsse sind sehr beliebt. Sowohl in purer Form, als auch in herzhafter oder süßer Form sind sie perfekt für jeden Abend. Was steckt in der edlen Nuss und wofür kann sie verwendet werden?…

Bulgur - ein Genuss aus dem Orient

Bulgur - ein Genuss aus dem Orient

Bulgur, Couscous, Dinkel, Quinoa… Bei diesen vielen neuen Getreideprodukten kommt man langsam irgendwie ganz schön durcheinander, oder? Aber Ausprobieren lohnt sich. Warum es gut ist, die in Deutschland beliebte Kartoffel auch mal zu ersetzten und was alles im leckeren Bulgur steckt, erfahrt ihr hier.  Merkmale & Herkunft von Bulgur Bulgur wird normalerweise aus Hartweizengries gewonnen.…

Spargel-Kichererbsen-Curry mit Kokos

Spargel-Kichererbsen-Curry mit Kokos

Endlich wieder Spargelzeit! Es gibt Feinschmecker, für die ist die Spargelzeit die allerschönste Zeit des Jahres. Den „König der Gemüse“ wusste man schließlich schon im antiken Rom zu schätzen. Der Alleskönner Spargel ist lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Er ist gesund, weil viele Vitamine und Ballaststoffe aber dafür wenig Kalorien und Fett enthalten sind. Der…

Himbeere – die Beere der Hirschkuh

Himbeere – die Beere der Hirschkuh

Die Himbeere galt schon in der Steinzeit als wichtige Obstpflanze. Doch der Name trügt. Die Himbeere ist nämlich eigentlich gar keine Beere. Wusstest du noch nicht? Dann lies unbedingt weiter. Geschichte, Vorkommen und Merkmale Die Himbeere (Rubus idaeus) stammt aus der Familie der Rosengewächse. Der Strauch kann eine Höhe von 0,6-2 m erreichen und trägt…

Hafer - schmeckt nicht nur Pferden gut

Hafer - schmeckt nicht nur Pferden gut

Wie kommt es dazu, dass ein unscheinbares Gras zur Arzneipflanze 2017 gewählt wird? Woher kommt der neue Trend „Oatmeal“, der die graue Haferbreipampe wie einen Schatz behandelt? Und essen nicht nur Pferde Hafer? Hier soll es darum gehen woher Hafer kommt, was ihn so interessant macht und wie viel „Gesundheit“ wirklich in ihm steckt. Herkunft,…

Ananas - was die Tropenfrucht alles kann

Ananas - was die Tropenfrucht alles kann

Schon lange ist sie bei uns nichts Besonderes mehr – dabei war es damals gar nicht so leicht, die tropische Frucht von weit her nach Europa zu importieren. Die Ananas ist heute aus unseren Supermärkten jedoch nicht mehr wegzudenken. Im folgenden Artikel erfährst du alles Wissenswerte über die Ananas und ihre Vorzüge. Ursprung & Merkmale der…

Cookies Rezept: Vegane Blaubeer-Cookies

Cookies Rezept: Vegane Blaubeer-Cookies

Kennst du das? Du hast unglaublichen Heißhunger auf American Cookies, aber dir geht’s schon nach einem Keks immer richtig schlecht? Ich weiß ja nicht, wie’s bei dir aussieht, aber wenn ich Kekse backe, dann macht das Spaß. Der vergeht mir leider manchmal, wenn ich mit anschauen muss, wie viel Zucker da reinkommt. Dazu Weizenmehl, ungesunde…

Apfel - die vielseitige Nummer eins

Apfel - die vielseitige Nummer eins

Er ist das Lieblingsobst in Deutschland. Der gute, alte Apfel. Pro Jahr kommen die Deutschen auf einen Konsum von rund 25 kg Äpfel pro Kopf! Das ist mehr als in jedem anderen Land Europas. Was macht ihn so beliebt? Und welchen Apfel verwendet man am besten wofür? Herkunft, Anbau und Herstellung Ursprünglich stammt der Apfelbaum…

Vegane Kokos-Beeren-Lollies

Vegane Kokos-Beeren-Lollies

Diese zuckersüßen Kokos-Beeren-Lollies sind nicht nur für den bestehenden Muttertag optimal geeignet. Mit ihrer liebevollen Herzform eignen sie sich optimal, um einer tollen Person zu sagen, wie gerne man sie doch hat. Und Liebe geht ja nun bekanntlich durch den Magen, nicht wahr? Die Herz-Lollies sind also nicht nur etwas für das Auge, sondern auch für’s…