Besonders die in vielen Nüssen enthaltenen ungesättigten Fettsäuren, sind aufgrund der präventiven Wirkung gesundheitsfördernd. Allerdings gilt es beim Verzehr Maß zu halten. Denn die meisten Nüsse und Kerne sind stark fett- und kalorienhaltig.
Um Dir einen Überblick über unsere Nusssorten zu verschaffen stellen wir Dir nun die wichtigsten Facts vor.
Erdnuss
Die in den Erdnüssen enthaltenen Fettsäuren können sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Das reichlich vorhandene Tyrptophan der Erdnüsse kann zudem für einen erholsamen, ruhigen Schlaf sorgen. Eigentlich handelt es sich bei der Erdnuss um eine Hülsenfrucht und nicht um eine Nuss. Trotzdem beinhalten Erdnüsse alle für Nüsse typischen Inhaltsstoffe. Du kannst die Erdnuss natürlich pur genießen, aber auch Erdnussmus oder Erdnussmehl ist sie vielseitig zum Backen oder Kochen einsetzbar.
Cashew
Im Vergleich zu anderen Nusssorten haben Cashewkerne weniger Kalorien und sind mit einem hohen Magnesiumanteil eine bessere Mineralstoffquelle. Die enthaltenen B-Vitamine können die Konzentration und die Leistungsfähigkeit steigern. Cashews sind ein beliebter Snack, ob mit oder ohne Gewürz. Inzwischen kannst Du auch auch Cashew-Drinks und Cashewmus im Supermarkt finden.
Mandel
Mandeln sind reich an Calcium und Magnesium und enthalten eine Menge Folsäure und essentielle Fettsäuren. Ein regelmäßiger, maßvoller Mandelkonsum (etwa 20 Gramm pro Tag) kann sich positiv auf Deine Gesundheit auswirken. Als Mus kannst Du auch hervorragende Soßen aus den Kernen zaubern.
Paranuss
In der Paranuss befindet sich besonders viel von dem Spurenelement Selen, das zur Entgiftung des Körpers beitragen kann. Es hat eine antioxidative Wirkung und ist daher sehr gesund. Die Mineralstoffe Phosphor, Magnesium und Kalzium sorgen für starke Knochen und Zähne. Die KoRo-Paranusskerne kommen aus Bolivien und schmecken buttrig und leicht süßlich.
Walnuss
Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Das enthaltene Schlafhormon Melatonin soll krebsvorbeugend wirken. Darüber hinaus haben Walnüsse einen hohen Zinkanteil, der für ein starkes Immunsystem sorgen kann und Vitamin B6, welches die Konzentrationsfähigeit steigern soll. Du kannst die Kerne selber knacken oder auch einfach schon fertig geknackt kaufen.
Macadamia
Die Macadamia gilt als Königin der Nüsse – sie liefert einen hohen Energiegehalt, hat allerdings auch einen sehr hohen Fettanteil und eine Menge Kalorien. Außerdem enthält Macadamia viel Eiweiß und ist daher für Sportler:innen bestens geeignet. Auch das Macadamiamus ist eine wahre Köstlichkeit!
Pekannuss
Der süße, aromatische Geschmack der Pekannüsse lässt den Kaloriengehalt in die Höhe schnellen. Allerdings sind in den Pekannüsse wichtige ungesättigte Fettsäuren und viele Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Aus diesen Nüssen lässt sich ebenfalls ein hochwertiges Mus herstellen.
Pistazien
Pistazien sind besonders reich an Vitamin E. Die wertvollen Inhaltsstoffe, darunter auch Folsäure, stärken Dein Immunsystem. Unser KoRo-Pistaziennussmus hat den typischen Pistaziengeschmack und eine cremige Konsistenz. Das Besondere an dem Pistazienmus ist, dass die Pistazien etwas früher geerntet werden und dadurch noch die grüne Farbe haben und sehr süß schmecken.
Kürbiskerne
Kürbiskerne sind die Samen des Ölkürbis und gelten als kerngesund. Der gesunde Snack ist reich an Omega-3-Fettsäuren, eine gesunde Proteinquelle und reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Zink, Eisen und Kupfer. Unsere nussig aromatischen Kürbiskerne kommen aus der Steiermark. Das naturbelassene, grüne Kürbiskernmus eignet sich zum Beispiel hervorragend, um Dressings herzustellen.
Pinienkerne
Die kleinen Pinienkerne sind die geschälten Samen der Pinienbäume und wachsen in den Pinienzapfen heran. Pinien enthalten von allen Lebensmitteln am meisten Selen, welches den Körper vor sogenannten freien Radikalen schützen soll. Pinienkerne sich optimal als Topping für Pesto oder im Salat und haben einen besonders intensiven Geschmack.
Haselnuss
Haselnüsse sind als typische Nervennahrung bekannt. Das enthaltene Lezithin kann sich positiv auf die Nervenfunktionen und das Gehirn auswirken. Zudem verfügen Haselnüsse über wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen sowie eine Menge Ballaststoffe. Haselnussmus kann mit etwas Kakaopulver als gesunde Alternative zum Nuss-Nougat-Aufstrich dienen.
Hanfsamen
Die Samen der Hanfpflanze werden in der Botanik als Nussfrüchte bezeichnet und gehören daher auch zu den Nusssorten. Im Vergleich zu anderen Nüssen enthalten die Samen wenig Fett und haben einen hohen Proteinanteil. Ungeschälte Bio-Hanfsamen macht sich im Brot oder Kuchen besonders gut.
Nussmischung
In der KoRo-Edelnussmischung vereinen sich die besten und leckersten Nüsse aus unserem Sortiment. In der Nussmischung sind Mandelkerne, Paranusskerne, Cashewkerne, blanchierte Mandelkerne, Walnusskerne und Haselnusskerne enthalten. Die edle Nussmischung ist ein idealer Snack für Zwischendurch und richtet sich gleichermaßen an Einsteiger:innen ins Nuss-Thema als auch an die erklärten Nuss-Gourmets unter uns. Probiere Dich durch und finde Deine Lieblingsnuss!
