#korowissen | Datteln

Nicole, unsere leitende Einkäuferin, erzählt Dir heute alles Wissenswerte zu unseren Datteln.

Transkript

Hi, ich bin Nicole und kümmere mich bei KoRo um den Einkauf.Heute habe ich mir spontan gedacht "Datteln wir mal nicht vor dem Computer rum, sondern erklären euch mal ein bisschen über Datteln".

 

Das ist unsere Medjool Dattel, man nennt sie auch die Königsdattel, weil sie ist besonders groß ist. Sie schmeckt besonders gut und ist bei unseren Kunden besonders beliebt. Kommt übrigens aus Israel die Medjool Dattel, wie gesagt ist sehr sehr groß. Da gibt es verschiedene Qualitäten bei den Datteln, die auch unterschiedlich viel kosten. Das hier ist eine Premium Qualität, die man auch super als Dessert verwenden kann. Das erkennt man immer ganz gut daran, dass die Haut recht unversehrt ist. Ich schneide sie manchmal einfach auf, nimm den Kern raus, drücke eine Walnuss rein. Das ist der absolute Partyhit. Im Geschmack ist sie eher karamelig, also ist nicht super weich, lässt sich gut verarbeiten. Wie gesagt für so kleine Desserts. Jetzt kann ich es doch nicht lassen, muss ich einfach mal probieren. Genial!

Die nächste Dattel Sorte ist die Mazafati Dattel. Unterscheidet, ich hol sie gleich mal raus, unterscheidet sich absolut von der Medjool. Kommt aus dem Iran und ist im Gegensatz zur Medjool Dattel sehr klein. Die Haut ist sehr glatt und sie ist sehr sehr weich und sehr sehr süß. Also erinnert eigentlich fast an Honig. 

Die letzte Dattel Sorte, die ich euch heute vorstellen möchte ist die Deglet Nour Dattel. Wie gesagt, die ist hell und die KoRo Deglet Dattel ist auch entsteint. Also da ist kein Stein mehr drin, kann man eigentlich super verwenden in Smoothies oder wenn man es in Müsli machen möchte.. Kann man eigentlich einfach so wegsnacken. 

Ja also die Datteln sind halt super super nährhaft, sie haben über 15 verschiedenen Minerale unteranderem Selen. Selen kriegt man recht schwer, also die Paranuss z.B. ist ein guter Selengeber aber die Datteln halt auch und Selen ist ja bekannt dafür, dass es so ein absoluter Immunbooster ist. Außerdem enthalten sie sehr sehr viele Ballaststoffe und viele Antioxidans. Check!

 

 

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