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Geheimwaffe - Cranberry

Wie du mit Cranberries dein Immunsystem stärken kannst

Sicherlich hast Du bereits davon gehört, wie gesund Cranberries dank des hohen Gehalts an Vitamin C sind. Doch in der Beere steckt noch so einiges mehr.

Im Folgenden bekommst Du einen Überblick, wie du mit Hilfe der kleinen Beere dein Immunsystem vor allem im Winter stärken kannst. Hört man von gesundheitlichen Vorteilen der Cranberry, handelt es sich meist um Aussagen zum hohen Vitamin C Gehalt. Zusätzlich dazu verfügen die Beeren jedoch ebenfalls über einen hohen Wert an Provitamin A und Vitamin K und sind reich an Spurenelementen wie Zink und Phosphor.

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Wichtig ist vor allem auch, die gesamte Frucht zu verwenden und sich nicht nur auf Auszüge der Cranberry zu beschränken. Die enthaltenen Vitamine und Nährstoffe bieten zudem eine optimale Grundlage für ein optimal funktionierendes Immunsystem, so dass Cranberries zur Stärkung desselben und Vorbeugung von Infekten verwendet werden können.

Oftmals wird die Beere auch in direkten Zusammenhang mit Harnwegsinfekten gebracht, um zum Beispiel bei Blasenentzündungen Abhilfe zu schaffen. Hierfür sind bestimmte Inhaltsstoffe in der Beere verantwortlich, welche sich schützend auf die Schleimhaut legen können und so zu einer Minderung der Beschwerden führen.

Ein weiterer positiver Effekt von Cranberries ist außerdem die vorteilhafte Auswirkung auf die Mundhygiene. So können Bakterien im Mundbereich minimiert und somit Mundgeruch und Karies vorgebeugt werden.

Neben den benannten Vitaminen und Mineralstoffen sind Cranberries zudem auch reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Proanthocyanidinen. Flavonoide sind dabei besonders antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe, bei Proanthocyanidinen handelt es sich ebenfalls um sekundäre Pflanzenstoffe, welche auch unter der Abkürzung PAC oder auch OPC (oligomere Proanthocyanidinen) bekannt sind. Hierbei ist es zwar gut zu wissen, dass Cranberries diese Stoffe enthalten, jedoch sollte, wie bereits beschrieben, bevorzugt die ganze Beere in den Speiseplan integriert werden anstatt sich nur auf Auszüge wie einzelnes PAC zu konzentrieren.

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