Wie schneide ich eine Wassermelone?

Wassermelone schneiden ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Die große und schwere Frucht kann auf drei Weisen als Snack serviert werden. Ein großes Brett sowie ein gutes Messer sind also ein Muss!

Es gibt hunderte verschiedene Melonen-Sorten. Hauptsächlich unterscheidet man zwischen Zuckermelonen und den bekannten Wassermelonen mit allein 150 Sorten. Einige Melonen heißen Honigmelone, Cantaloupe-Melone, Futuro-Melone und Charentais-Melone.

Botanisch ähnelt die Melone wegen der beidseitig behaarten Blätter der Bäume eher den Gurkengewächsen. Die Früchte selbst werden in der Botanik den Panzerbeeren zugeordnet. Die Außenschicht der Panzerbeeren ist hart und ledrig – auch Bananen, Datteln, Tomaten und Avocados gehören zu dieser Gruppe der Gewächse.

Reife Melonen erkennen

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Vor dem Schneiden solltest Du erstmal den Reifegrad der Frucht prüfen. Eine hohl klingende Frucht deutet auf eine reife Frucht hin, während unreife Wassermelonen kaum ein Geräusch von sich geben. Wenn Deine Melone beim Anklopfen nichts von sich hören lässt, könnte sie noch ein paar Tage nachreifen.

Das Gewicht der Melone ist ein weiterer Indikator für die Qualität. Sehr saftige Wassermelonen sind vollgepackt mit Wasser und wiegen dementsprechend mehr. Wenn du also eine große und leichte Melone in den Händen hast, ist das Fruchtfleisch aller Wahrscheinlichkeit nach schon etwas ausgetrocknet und mehlig.

Außerdem lässt sich der Reifegrad an der Panzerhaut der Wassermelone feststellen, wo die Melone gelegen hat. Unreife Früchte zeigen keine Verfärbung oder weiße Flecken. Eine reife Frucht erkennst Du an einer gelblichen Färbung der Melonenhaut.

Anfangen zu schneiden

Um die Melonen schneiden zu können benutzt du am besten eine wackelfreie Unterlage und ein gut geschärftes Messer. Es gibt verschiedene Möglichkeiten die Melonen zu schneiden und an das saftig-süße Fruchtfleisch der Melone zu kommen. Dies sind die drei einfachsten und vor allem wichtigsten Schnitttechniken.

Mit dem ersten Schnitt zerteilst Du die Melone erstmal in zwei Hälften. Dann kannst du noch entscheiden, ob du beide Hälften brauchst oder eine im Kühlschrank lagerst.

Wassermelonen in Stifte schneiden

Die eine Hälfte der Melone, die geschnitten werden soll, wandert dann aufs Schneidebrett.

Dann schneidest Du sie einfach gerade in Scheiben. Diese sollten in etwa zwei Zentimeter dick sein. Das ist der erste Schritt. Danach schneidest Du die Melone noch einmal quer und erhältst somit die Stifte.

Dann kannst Du die Melone ganz einfach rausnehmen und so essen - ohne, dass etwas runtertropft. Doch es geht noch besser: Damit Du die Melone richtig gut herausnehmen kannst, kannst Du eine Schüssel über die Melone stülpen und die Melone vom Schneidebrett auf einen dekorativen Teller schieben. Dann haben alle etwas davon.

Außerdem besteht die Möglichkeit, lange Spieße in die einzelnen Stücke zu stecken, an denen sich die Melonenstifte herausheben lassen. Dann werden die Hände überhaupt nicht mit dem Fruchtsaft beschmiert.

Wassermelone in Würfel schneiden

Um die Wassermelone in Würfel zu schneiden, brauchst du ein langes, scharfes Messer und bestenfalls etwas Übung im Schneiden.

Zunächst wird die Melone geschält. Dafür fährst du mit dem Messer unter die Haut und schneidest sie ab. Achte darauf, dass nicht zu viel vom Fruchtfleisch abgeschnitten wird.

Das zurückbleibende geschälte Fruchtfleisch wird dann in Würfel geschnitten. Die Größe kannst Du dabei selber bestimmen.

Mit Stücken der geschälten Wassermelonen lassen sich natürlich auch herrliche Smoothies herstellen.

Wassermelone in Scheiben schneiden

Zunächst wird die halbe Melone nochmal der Länge nach geteilt. Nun lassen sich sogar drei Viertel der Melone problemlos im Kühlschrank parken. Das übrige Viertel der Melone schneidest Du in gerade Scheiben mit der gewünschten Breite. Diese Schnitttechnik dürfte wohl die bekannteste sein.

Nun dürfte der Wassermelone als Snack für Deinen nächsten Besuch nichts mehr im Wege stehen!

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