Zubereitung: 25 Minuten
412 kcal pro Portion

White Chocolate Vanillepudding - Dessert aus Blumenkohl

White Chocolate Vanillepudding, ein ganz besonderes Dessert, das Du auf gesunder Gemüsebasis zubereiten kannst!

Pudding-Rezept-e1521546061969Dessert geht immer, oder? Dabei muss es nicht immer aufwändig und ungesund sein. Dieses Rezept beweist, dass mit wenigen Handgriffen eine köstliche Nascherei zubereitet werden kann. Das Tolle dabei ist, dass dieser White Chocolate Vanillepudding auf Basis von Blumenkohl hergestellt wird. Ja, richtig gehört! Dessert aus Gemüse. Klingt komisch, schmeckt himmlisch. Wer nicht vor Unbekanntem zurückschreckt und offen für neue Ideen ist, sollte unbedingt dieses Rezept nachmachen und genießen!

Zutaten für den White Chocolate Vanillepudding:

  • 500 g Blumenkohl
  • 500 g (Soja)joghurt
  • 15 g Flohsamenschalen
  • Vanille und White Chocolate Flavdrops/ Flavoring (alternativ einfach weiße Schokolade mit Vanille)
  • 100 g gefrorene Himbeeren

Toppings:

Sei kreativ! Auf den Pudding kann absolut alles, was Du magst.

Zubereitung

Zuerst solltest Du den Blumenkohl weich kochen. Anschließend wird er mit den Flohsamenschalen, dem Joghurt und den Flavdrops in einem Mixer fein püriert. Ist die Konsistent zu fest, kannst Du einfach einen Schluck Wasser dazugeben, und abkühlen lassen. Für die Himbeerschicht werden die Himbeeren in der Mikrowelle (oder im Topf)  für etwa eine Minute (solange wie nötig) erhitzt. Mit einer Gabel kannst Du dann die übrigen groben Stücke zerkleinern. Dann kann es auch schon ans Anrichten gehen! Besonderes schön sieht der Pudding in einem Glas oder einer Bowl aus. Die beiden Komponenten, Pudding und Himbeersoße, kannst Du, je nach Belieben, schichten. Zum Abschluss dürfen die Lieblingstoppings natürlich nicht fehlen.Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Wir bedanken uns ganz herzlich bei Eva für dieses tolle Rezept! Eva ist 18 Jahre alt und liebt die gesunde, vegane Ernährung. Niemals zuvor hatte sie solche Freude beim Kochen, Backen und Essen. Außerdem ist sie sehr begeistert vom Reisen, den neuesten Modetrends und dem Erkunden veganer Cafés. Schaut auch unbedingt auf ihrem Instagram-Account oder Blog für mehr Inspiration vorbei!

Instagram: lovelyeevi

Blog: lovelyeevi

 
Bitte Zahlenfolge in nachfolgendes Textfeld eingeben.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Probieren geht über Studieren
Bio Flohsamenschalen | 500 g
Bio Flohsamenschalen | 500 g
14,90
Inhalt 0.5 kg | 29,80 € je kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Cashewkerne hell | 1 kg
Cashewkerne hell | 1 kg
18,90
Inhalt 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Cashewmus | 500 g
Cashewmus | 500 g
10,90
Inhalt 0.5 kg | 21,80 € je kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

KEINE FAKE NEWS, SONDERN WISSEN PUR

Keine Weitergabe von Daten an Dritte, jederzeit Abbestellung möglich. Datenschutz.