Zubereitung: 20 Minuten
96 kcal pro Portion

Walnuss-Cashew Happen (auch vegan)

Walnuss-Cashew Happen, ein Rezept, was Du sogar in veganer Variante ganz easy zaubern kannst!

Walnuss-Cashew-Happen-e1517306150619Gesund naschen ist nicht möglich? Das trifft nicht auf diese Walnuss-Cashew Happen zu! Denn diese sind ohne raffinierten Zucker oder Öl, trotzdem aber unglaublich lecker! Durch die Zugabe des Walnussmehls sind sie sogar vollgepackt mit ordentlich Proteinen, Ballastoffen und gesunden Fetten. Auch ohne Öl werden sie schön feucht und saftig, weil cremiges Cashewmus verwendet wird. Die Walnuss-Cashew Happen eignen sich ideal für den nächsten Kaffeeklatsch, als Snack für zwischendurch oder für den süßen Zahn am Abend vor dem Fernseher. Das alles ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten (für ca. 16-17 Happen):

Zubereitung

Zuerst solltest Du den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann verrührst Du alle Zutaten, bis auf die Schokodrops, gut miteinander in einer Schüssel. Der Teig sollte fest und fluffig sein (je nach Konsistenz kannst Du mehr Flüssigkeit oder Mehl hinzugeben). Dann die Schokodrops hinzufügen und unter den Teig rühren. Danach legst Du eine Backform (ca. 25x25x5 cm) mit Backpapier aus und verteilst den Teig darin gleichmäßig. Die Walnuss-Cashew Happen gehen dann für 20-25 Minuten in den Ofen (am besten dann auch eine Stäbchenprobe durchführen). Den Teig solltest Du abkühlen lassen und anschließend in kleine Häppchen schneiden. Viel Spaß beim Nachmachen!

Vielen Dank an die liebe Michelle für das leckere Rezept. Schaut unbedingt mal auf Ihrem Instagram-Account vorbei, dort postet sie regelmäßig geniale Rezepte!

Instagrammichelliiiiii


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