Zutaten
- Sauerkirschen, getrocknet: 75 g
- Kakao: 20 g
- Erdmandelmehl: 55 g
- (oder Kokosmehl): 25 g
- Vegane weiße Schokolade:
- Getrocknete Sauerkirschen als Topping:
Zubereitung
Schritt 1
Die Kirschen mit heißem Wasser übergießen und ca. eine halbe Stunde darin ziehen lassen.
Schritt 2
Dann gemeinsam mit den restlichen Zutaten mixen – bis ein etwas klebriger Teig entsteht. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben – danach Kugeln daraus formen.
Schritt 3
Für das Topping Schokolade über dem Wasserband schmelzen und etwas davon auf die Kugeln geben. Dann nur noch die Sauerkirsche darauf geben und etwas andrücken.
