Zubereitung: 30 min

Schokowaffeln mit Erdnussmus

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Dieses Rezept kommt gerade passend zum Wochenende und Heiligabend! Nehmt euch Zeit, genießt den Morgen und bereitet euch und euren Lieben ein warmes, süßes Frühstück zu. Die Schokowaffeln eignen sich auch hervorragend als Nachtisch. Die Kombination aus Schokolade, Vanille und Erdnussmus ist einfach göttlich und wird jeden begeistern. Wir freuen uns, wenn ihr das Rezept ausprobiert und uns eure Food-Kreationen schickt. Viel Spaß mit dem Rezept und einen besinnlichen Heiligabend!

Zutaten etwa 3 Schokowaffeln:

  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 kleine Banane
  • 125 ml Milch
  • 1 EL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Chia Samen
  • 2 EL Ahornsiurp oder Agavendicksaft
  • 2 EL Kokosöl
  • etwas Vanille
  • zusätzlich Kokosöl zum Einfetten
  • Erdnussmus

Zubereitung:

  • Banane zermatschen und mit der Milch, den Chia Samen, dem Kokosöl und dem Ahornsirup verrühren. Die Mischung kurz stehen lassen.
  • In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakaopulver und der Vanille vermengen.
  • Die feuchten Zutaten dem Mehl hinzufügen und gut vermengen.
  • Der Teig sollte eine zähe Konsistenz haben.
  • In einem, mit Kokosöl eingefetteten, Waffeleisen circa 3 Waffeln ausbacken.
  • Die fertigen Schokowaffeln auf einem Teller anrichten und mit Erdnussmus toppen.
  • Guten Appetit!

 

Euch hat das Rezept gefallen? Dann schaut bei Michelle vorbei. Sie hat uns dieses geniale Rezept zur Verfügung gestellt. Besucht auch ihren Instagram-Account und Blog.

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