Zubereitung: 45 Minuten
277 kcal pro Portion

Raw Snickers Cheesecakes - ein Traum aus Erdnuss

Raw Snickers Cheesecakes, wir zeigen Dir, wie Du im Handumdrehen einen Traum aus Erdnuss zauberst!

Snickers_Cheesecake-e1501083321849Klein, aber fein sind die köstlichen Raw Snickers Cheesecakes. Das Dessert schmeckt intensiv nach Erdnuss, sieht fabelhaft aus und der Suchtfaktor ist vorprogrammiert! Egal, ob man sich die kleinen Küchlein zum Nachtisch am Wochenende zaubert, oder Gäste überraschen möchte, dieses Rezept ist in wenigen Arbeitsschritten zubereitet und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis.

Zutaten für 4-5 Raw Snickers Cheesecakes:

für den Boden:

für die Creme:

 Optional:

Zubereitung

Zuerst solltest Du den Boden zubereiten: Dafür die Datteln für etwa 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend alle weiteren Zutaten für den Boden, außer den Erdnüssen, in einem Mixer vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Nun hackst Du die Erdnüsse klein und mischst sie unter den Teig. Den Boden kannst Du entweder in Muffinförmchen oder kleine Tortenringe (6-8 cm Durchmesser) pressen und dann solltest Du ihn im Gefrierschrank kühlen lassen. Für die Creme musst Du die Cashewkerne für mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen (bestenfalls über Nacht). Die weichen Kerne gibst Du dann in einem leistungsstarken Mixer und pürierst sie solange, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Danach kannst Du das Kokosöl schmelzen und die Erdnüsse klein hacken. Beide Zutaten kommen, zusammen mit dem Erdnussmus, zu der Cashewcreme in den Mixer. Alles wird erneut gut durchgemischt. Die Creme verteilst Du nun auf den Dattelböden und stellst das Ganze erneut in den Gefrierschrank. Die Törtchen sollten schön fest sein, bevor sie aus den Formen gelöst werden. Abschließend überziehst Du die Cheesecakes mit den Schokodrops und garnierst sie mit weiteren Erdnüssen.

 

Wir bedanken uns ganz herzlich bei Rosy für das tolle Rezept! Schaut unbedingt auf ihrem Instagram-Account vorbei, um weitere leckere Rezepte zu entdecken.

Instagram: rose_pti



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