Zubereitung: 15 min

Macadamia White Chocolate Kaiserschmarrn

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Kaiserschmarrn ist ein traditionelles Gericht, das besonders an warmen Tagen die Stimmung aufhellt. Ihr müsst nicht vor der Zubereitung zurückschrecken, denn die ist super einfach. Auch die Zutaten hat man meistens zuhause in der Küche. Wir würden uns freuen, wenn ihr das Rezept ausprobiert und euren Gästen eine Freude bereitet. Zeigt uns auch gern eure Kreationen auf Social Media. Viel Spaß mit dem Rezept!

Zutaten für eine Portion Kaiserschmarrn:

  • 1 kleine, reife Banane
  • 60 g Dinkelmehl
  • 20 g Kokosmehl
  • 1/2 TL Vanille
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Apfelessig
  • 100 ml (Hafer)milch
  • 2 EL weiße Schokodrops (können natürlich auch durch reguläre Drops ausgetauscht werden)
  • 1 Handvoll Macadamiakerne
  • White Chocolate Drops (optional)

Zubereitung:

  • Banane mit einer Gabel zerdrücken und die Macadamiakerne grob hacken.
  • Dinkelmehl, Kokosmehl und Vanille vermengen und zusammen mit Milch, Banane und Drops vermischen.
  • Backpulver mit Apfelessig verrühren und unter die Mischung rühren.
  • Abschließend noch die Schokodrops (oder gehackte Schokolade) unter den Teig geben.
  • Den fertigen Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  • Den gesamten Teig in eine beschichtete Pfanne geben. Wenn sich auf der Oberfläche Bläschen gebildet haben, wenden.
  • Auch von der anderen Seite kurz anbraten und dann den Teig in grobe Stücke teilen.
  • Die Macadamiakerne dazugeben und alles für ein paar Minuten anrösten.
  • Den Kaiserschmarrn auf einen Teller geben und mit weiteren Schokodrops anrichten.
  • Außerdem könnt ihr weitere Toppings wählen, wie Kakaonibs, frisches Obst oder Nussmus.

 

Wenn euch das Rezept gefallen hat, dann schaut definitiv auf Rebeccas Instagram-Account oder Blog vorbei. Dort werdet ihr weitere köstliche und coole Rezepte finden!

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