
Zutaten:
- 200 g Tofu
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- ca. 10 EL Sesam
Anleitung:
- Den Tofu quer in dünne Streifen schneiden. Die Streifen mit Salz, Pfeffer und Paprika beidseitig würzen.
- Das Ei in einer flachen Schüssel verquirlen.
- Sesam in eine weitere flache Schüssel füllen.
- Das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
- Gewürzte Tofustreifen erst mit Ei umhüllen, dann mit Sesam panieren.
- Die Streifen anschließend in der Pfanne anbraten. Nach 2-3 Minuten wenden, sodass beide Seiten goldbraun gefärbt sind.