Hirsewaffel mit Erdbeertopping

Unsere Hirsewaffel mit Erdbeertopping kannst Du zum Frühstück essen, als Dessert anbieten oder als leckere Nachmittags-Nascherei genießen. So geht's!

Wie wäre es mal wieder mit einer warmen Waffel? Oft ist man doch zu faul sich selbst eine Waffel zuzubereiten, doch es ist garnicht so viel Aufwand wie Du denkst. Und es loht sich! Unsere Hirsewaffel mit Erdbeertopping schmeckt hervorragend und Du kannst sie völlig ohne Zucker zubereiten. 

Zutaten für eine dicke Waffel

Für die Waffel:

  • 120g Apfelmark
  • 40g Hirseflocken
  • 1 Ei
  • 20g Proteinpulver oder Mehl
  • Süße nach Wahl (z.B. Flavdrops Cookies)
  • 1 TL Backpulver
  • Zimt
  • Zitronenschale
  • evtl. ein Schluck Flüssigkeit

Für das Topping:

Zubereitung

  • Apfelmark und Ei schaumig rühren.
  • Alle weiteren Zutaten hinzugeben. Gut abschmecken und je nach Konsistenz noch etwas Flüssigkeit (z.B. Wasser oder Milch) hinzufügen.
  • Den Teig in eine Silikonform geben und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
  • Anschließend mit dem Quark, Chiasamen und den Erdbeeren nach Belieben toppen.

 

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!

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