Zubereitung: 20 Minuten
111 kcal pro Portion

Glutenfreie Engelsaugen

Glutenfreie Engelsaugen, eine super schnelle und super leckere Backidee!

Engelsaugen

Kekse gehen doch immer, oder? Besonders wenn sie vollwertig sind und ohne Zucker, Milchprodukte und Mehl auskommen. Ihr zweifelt an dem Geschmack dieses Rezeptes? Keine Sorge, die kleinen, köstlichen Naschereien werden jeden Süßschnabel überzeugen. Außerdem sind die sogenannten Engelsaugen vegan und rohköstlich, also das Rezept funktioniert komplett ohne Backen. Die Kekse sind in wenigen Minuten zubereitet und sorgen für große Freude bei euren Freunden oder Familien. Viel Spaß mit dem Rezept!

Zutaten (für ca. 20 Engelsaugen):

Für die Kekse:

Für die Marmelade:

Zubereitung

Für die Kekse werden alle notwendigen Zutaten in einem Mixer püriert, bis eine leicht klebrige, homogene Masse entstanden ist. Aus diesem Teig werden kleine Bällchen geformt. In die Mitte der Kugeln wird mit dem Daumen noch ein Loch gedrückt. Um die Marmelade zuzubereiten, müssen die Himbeeren aufgetaut werden und mit den Chia Samen vermengt werden. Diese Mischung wird für 10 Minuten stehen gelassen, damit sich alles gut verbinden kann und die Samen quellen können. Die Marmelade kann direkt in die vorbereiteten Löcher der Bällchen gefüllt werden. Die Engelsaugen halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche, wenn sie gekühlt gelagert werden.

 

Hat euch das Rezept gefallen und möchtet ihr weitere solche Inspirationen bekommen? Dann schaut euch bei Michelle auf dem Instagram-Account und ihrem Blog um. Dort postet sie nicht nur tolle Bilder, sondern auch super leckere Rezepte!

Instagram: michelliiiiii

Blog: all-about-michelle.com

 

 

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