Zubereitung: 15 Minuten
105 kcal pro Portion

Erdnuss-Kakao Pancakes - vegan, lowfat, zuckerfrei

Erdnuss-Kakao Pancakes, zur Abweschlung mal eine vegan, lowfat und sogar zuckerfreie Variante!

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An manchen Tagen muss es zum Frühstück einfach mal etwas Besonderes sein. Man möchte sich selbst oder jemand anderem etwas Gutes tun. Mit diesen fantastischen Erdnuss-Kakao Pancakes klappt der perfekte Start in den Tag auf jeden Fall! Und das Tolle ist, dass unser Rezept super einfach und absolut unkompliziert ist. Diese Pancakes schaffen es außerdem, wahnsinnig lecker zu sein und dabei trotzdem vegan zu sein. Außerdem kommen sie komplett ohne Zucker und Öl aus. Sie sind also auch für gesundheitsbewusste Schleckermäuler perfekt geeignet.

Zutaten (für 4-6 Pancakes):

Zubereitung

Für die Pancakes müssen einfach alle Zutaten, bis auf den Sprudel, in eine Schüssel gegeben und verrührt werden. Daraufhin gibst Du nach und nach so viel Sprudel dazu, bis eine cremige Masse entstanden ist. Anschließend müssen die Pancakes nur noch in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze langsam gebacken werden. Sobald sich leichte Bläschen auf der Oberfläche bilden, können die Pancakes gewendet werden. Als Topping eignen sich super frische Beeren, Maulbeeren, Kakaonibs, Kürbiskerne, Nüsse oder Nussmus.

 
 
Vielen Dank an Eva für das tolle Rezept!
 
Instagram: lovelyeevi
 
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