Zutaten
- Vollkornmehl: 200 g
- Wasser: 125 ml
- Salz: 0.5 TL
- Öl: 2 EL
Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Eine Kugel Formen und mit Öl bestreichen. So trocknet der Teig nicht aus und bleibt geschmeidig. Den Teig 30 min rasten lassen.
Schritt 2
Den Teig in 8 Teile portionieren und mit etwas Mehl ausrollen.
Schritt 3
Als nächstes werden die Chapatis in einer Pfanne ohne Öl gebacken. Sie werden auf der ersten Seite gebacken bis Blasen entstehen. Dann wendest du sie und drückst sie mit dem Pfannenwender flach. Vorsicht das geht sehr schnell.
