Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 50 g Hafermehl
- 50 g Haferflocken
- 50 g Buchweizenmehl
- 2 EL Reissirup (je nach Süße der Bananen)
- 1 EL Kokosöl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Natron
- Zimt
- getrocknete Aprikosen
Zubereitung
Banane in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Mixer zermatschen. alle restlichen Zutaten hinzugeben und zum Schluss die klein geschnittenen Aprikosen Stückchen unterheben. Cookies formen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Duftet herrlich!!
