Interview mit Sarah Tschernigow

Sarah Tschernigow, Autorin mehrer eBooks und Ernährungscouch war bei uns zu Besuch für ein Interview

Sarah

Wir haben uns für ein Interview mit der Lieben Sarah Tschernigow getroffen. Damit Ihr überhaupt wisst, wer Sarah ist, wollen wir Sie kurz vorstellen: 

Sara ist staatlich geprüfte Ernährungstrainerin, Ernährungscoach und lizensierte Fitnesstrainerin. Zusätzlich ist Sie als freie Journalistin für die Radioprogramme des Rundfunk Berlin Brandenburg, Westdeutschen Rundfunk und den Deutschlandfunk tätig. Nebenbei schreitb Sie, als freie Autorin u.a. für Spiegel Online und Manager Magazin Online über die Themen: Lifestyle, Fitness und Karriere. Außerdem hat Sie mehrer Bücher geschrieben, die Ihr bei uns im Shop erhaltet.

 

1. Warum hast du den Entschluss gefasst, einen eigenen Podcast zu starten?

Ich war gerade dabei, mir neben meiner Arbeit als Journalistin ein zweites Standbein als Ernährungsberaterin für Vielbeschäftigte aufzubauen. Ich hatte aber das Problem, dass mich kaum einer kannte. Um mehr Menschen auf meine Arbeit aufmerksam zu machen, startete ich einen Podcast. Das lag eigentlich total nahe, da ich gelernte Radiosprecherin bin. Ich hatte aber mit diesem sensationellen Erfolg nicht gerechnet.

 

2. Was hat sich seitdem in deinem Leben verändert?

Ich habe mir ein Business rund um die Marke no time to eat aufgebaut und arbeite kaum noch als Journalistin. Das Feedback der Hörer und Hörerinnen ist von Beginn an überwältigend gewesen. Ich bekomme jeden Tag Nachrichten von Menschen, die sich bedanken, mir sagen, dass ich sie inspiriere und motiviere besser im Alltag zu essen. Natürlich haben sich auch meine Tätigkeiten geändert. Ich mache Workshops und Vorträge in Firmen, stehe auf großen Bühnen, habe ein Buch geschrieben, dass nach Weihnachten rauskommt und trete als Expertin im TV auf.

 

3. Kannst du von deinem Podcast leben?

Der Podcast ist kostenloser Content und damit allein verdiene ich keinen Cent. Dennoch mache ich ihn mit viel Liebe und Leidenschaft. Meine Einkünfte beziehe ich aus den oben genannten Tätigkeiten und Kooperationen.

 

4. Was ist für dich aktuell dein Superfood Nummer 1 und warum? 

Mein Superfood ist rote Paprika. Klingt zwar nicht so toll, wie Gojibeere, hat aber viel mehr Vitamin C als eine Orange bei gleichzeitig wenig Kalorien. Ich esse sie fast täglich. Ansonsten mag ich Leinsamen und Leinöl sehr gerne. Sie sind die beste pflanzliche Omega3-Fett-Quelle. 

 

5. Welches ist dein Lieblingsrezept im Buch? 

Da ich selber eine Naschkatze bin, liebe ich das Fake Snickers aus "no time to …cook vegan“. Es besteht nur aus 3 Zutaten, ist in 3 Minuten fertig und schmeckt göttlich! Und das frei von Industriezucker. Überhaupt gibt es viele tolle gesunde Naschoptionen im Buch. 

 

6. Was ist dein Rat an Menschen die nicht gerne kochen, um Sie doch dazu zu bewegen? 

Erstens: Macht euch klar, was Ihr davon habt. Wenn Ihr euch gesünder ernähren wollt, fragt euch, warum Ihr das wollt? Wollt Ihr vielleicht schlanker sein? Mehr Energie haben? Leistungsfähiger sein? Wie sieht euer Leben aus, wenn Ihr das erreicht habt? Wie fühlt Ihr euch? Lacht Ihr mehr? Seid glücklicher? Wenn das Warum klar ist, kommt die Motivation von selbst.

Zweitens: Macht euch klar, dass Mealprep einfach ist und Ihr in kürzester Zeit ein tolles Essen vorbereiten könnt. Mealprep geht auch ganz ohne kochen. In dem eBook sind viele Rezepte drin, wo Ihr die Zutaten einfach in den Mixer hauen, oder in den Behälter geben müsst. Diese sind mit einem extra Symbol gekennzeichnet, so dass Ihr sie auf den ersten Blick erkennt. 

 

7. Auf welche Zutat könntest du niemals verzichten?

 Auf Kokosöl bzw. MCT Öl. Ich nehme einen Schuss davon fast täglich morgens in meinen Kaffee, und mit dem Fett brate ich mein Gemüse an. Wobei… Gemüse ist sowieso das Allerwichtigste. Ich kann und will nicht ohne Gemüse leben. Keinen einzigen Tag.

 

8. Wie schaffst du es, trotz hektischen Alltags auf einen gesunden Lebensstil zu achten?

 Es ist eine Entscheidung. Ich bereite mein Essen zeitsparend und simpel nach dem no time to eat-Prinzip zu. Durch die Regelmäßigkeit entsteht eine Gewohnheit. Gewohnheiten machst du irgendwann automatisch und hinterfragst sie nicht mehr. Faktisch könnte ich ohne den gesunden Lifestyle meinen Alltag gar nicht bewältigen. Gesunde Ernährung und Sport machen mich zur Leistungsmaschine.

 

9. Woher nimmst du die Inspiration zu deinen Rezepten?

 Eigentlich nur durch das wilde Kombinieren von Standards. Manche Sachen entstehen auch als „Unfall“. Ich habe nicht viel da und mixe ungewöhnliche Dinge zusammen. Dann stelle ich fest wie unfassbar gut das schmeckt. Zum Beispiel Thunfisch mit Bohnen und Erdnussmus. Ich könnte mich reinlegen.

 

10. Welches ist dein liebstes KoRo Produkt und warum?

Die Cranberries! Ich nasche sie mal so zum Kaffee, oder nehme sie als Topping auf die Haferflocken. Die Cranberriessind einfach so köstlich und die einzigen, die ohne Industriezucker auskommen. So was gibt es nicht im Einzelhandel. Aber auch die Jackfrucht liebe ich.

 

11. Was sollte man immer im Kühl- bzw. Vorratsschrank haben, um eine gesunde Mahlzeit schnell und einfach zu zaubern?   

Immer die Basics: Gemüse (auch TK geht), dazu komplexe Kohlenhydrate, wie Reis, Kartoffeln, Haferflocken und Protein in Form von Fisch, Fleisch, oder auch Hülsenfrüchten und Quinoa. Daraus kann man soooo viel kombinieren. Und Gewürze geben dem Ganzen die Abwechslung.

 

 

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