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Jackfrucht frisch - ganze Frucht
Jackfrucht frisch – ganzes Stück
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Jackfrucht frisch - ganze Frucht

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136,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Frische Jackfrucht am Stück (10-13 kg)
  • Direkt aus Thailand
  • Reif und aromatisch
  • 7-14 Tage haltbar, 5-7 Tage nach Anschnitt
  • Ideal als fruchtiger Snack, für Smoothies, Cocktails, Jackfrucht-Eis und mehr

Alles zu Jackfrucht frisch - ganze Frucht

Reife Jackfrucht wird an thailändischen Obstständen als Bestseller gehandelt. Hierzulande ist die frische Frucht hingegen nahezu unerhältlich – ein untragbarer Zustand, finden wir. Wir bei KoRo lieben unser Dasein als Trockenfrucht-Dealer. Wenn es sein muss, fahren wir jedoch auch größere Geschütze auf: Darum kannst Du jetzt exklusiv bei uns eine ganze reife Jackfrucht kaufen!

Jackfrucht: Was ist das eigentlich?

Der Jackfruchtbaum gehört zur Familie der Maulbeergewächse und ist in Indien beheimatet. Die Jackfrucht gilt als größte Baumfrucht der Welt und kann ganze 40 kg schwer und 90 cm lang werden! Das Fruchtfleisch der Jackfrucht wird in Asien wie Obst gesnackt. Getrocknete Früchte werden auch als Jackfruit-Chips angeboten. Das Besondere: Jackfrucht kann auch unreif gegessen werden. Junge Jackfrucht wird in der südostasiatischen Küche geschält und wie Gemüse in diversen gekochten Gerichten zubereitet. Da unreife Jackfrucht in ihrer Konsistenz stark der von Hähnchenfleisch ähnelt, mausert sich in Salzlake eingelegte junge Jackfrucht in unseren Breitengraden seit Kurzem zum veganen Fleischersatz-Geheimtipp. 

Reife Jackfrucht: Geschmack und Verwendung

Während junge Jackfrucht kaum Eigengeschmack mitbringt und damit eine herzhafte Küchen-Bereicherung darstellt, schmeckt die reife Tropenfrucht aromatisch-süß. Es heißt oft, frische Jackfrucht schmecke wie ein Mix aus Banane, Mango und Ananas und erinnere an Honig oder Karamell. Wir sind der Meinung, dass kein Vergleich dem außergewöhnlichen Geschmack gerecht wird und Du ihn selbst (mindestens) einmal probiert haben musst. Das Fruchtfleisch der reifen Jackfrucht ist ideal als süßer Snack geeignet. Die frische Jackfrucht kann aber auch als fruchtige Zutat für Obstsalat, Smoothies, Cocktails und Jackfrucht-Eis verwendet werden. Sollte Deine Jackfrucht hellbraune Samenkörner enthalten, kannst Du die wunderbar in der Pfanne rösten und warm genießen. Sie schmecken ähnlich wie Esskastanien.

Frische Jackfrucht zubereiten

Halt, stopp! Bevor Du das saftig-gelbe Fruchtfleisch zum Verspeisen von der Schale löst, lass Dir eins gesagt sein: Es wird eine klebrige Angelegenheit! Sorge daher mit Handschuhen und einer Unterlage vor. Danach kannst Du das in taschenartigen Spalten angeordnete Fruchtfleisch von den nicht genießbaren Fasern lösen. Oft werden die dabei zu­ta­ge tretenden „Einzelfrüchte“ fälschlicherweise als Jackfruits bezeichnet. Du bekommst bei uns jedoch das ganze Original. Sollten die Hände nach dem Präparieren doch etwas kleben, lässt sich das zwar nicht mit Wasser, dafür aber wunderbar mit etwas Öl von der Haut lösen. Belohnt wirst Du nach diesen (halb so schlimmen) Strapazen im Übrigen mit saftig-süßem Fruchtfleisch, das in Deutschland bisher seinesgleichen sucht.

Frische Jackfrucht von KoRo kaufen

Seit Deinem Thailand-Trip fragst Du Dich, wo Du frische Jackfrucht in Deutschland kaufen kannst? Nicht verzagen, KoRo fragen: Bei uns kannst Du neben getrockneten Früchten ab sofort direkt aus Thailand importierte, reife Jackfrucht mitbestellen! Die außergewöhnliche Frucht überzeugt mit intensiv-fruchtigem Geschmack, der die Äpfel Deiner Kolleg:innen alt aussehen lässt. Angeberwissen für unlustige Nachfragen gibt’s gleich mit dazu: Ihren Namen verdankt die Jackfrucht nicht, wie man vermuten könnte, einem berühmten „Jack“, sondern dem malaysischen Wort „Chakka“. Das bedeutet „rund“ und beschreibt nicht mehr und nicht weniger als ihr Aussehen. Bei uns zählen wie immer vor allem die inneren Werte: Unsere frische Jackfrucht ohne jegliche Zusätze jetzt am Stück bestellen!

Artikel-Nr. JACK_013
Herkunft Thailand
Inhalt 1 Stück
Marke KoRo
EAN 4260718291763
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern
Zutaten 100 % Jackfrucht
Kreuzkontamination Eine Kreuzkontamination ist die unerwünschte Übertragung einer Verunreinigung auf ein Produkt. Dies kann beispielsweise durch Rückstände anderer Lebensmittel in der Produktionsanlage auftreten. Dieser Hinweis richtet sich hauptsächlich an Allergiker. Laut Verbraucherzentrale gelten Lebensmittel, die unbeabsichtigt mit tierischen Produkten kreuzkonterminiert sind, als vegan. Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung Frische Jackfrucht
Presse & Wiederverkäufer Freisteller-Fotos

Die Preisentwicklung von Jackfrucht frisch - ganze Frucht

21.04.2021
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Alle Fragen zu Jackfrucht frisch - ganze Frucht

FAQ-Bereich durchsuchen:

Ist das wirklich eine ganze frische Jackfrucht?

True Story: Zwar haben 60 % in unserer Insta-Story für “nein” gestimmt, Geschäftsführer Piran hat sie trotzdem eingeführt. Unsere frische reife Jackfrucht wird direkt aus Thailand importiert und überzeugt mit aromatischer Süße und Seltenheitsfaktor. Wer Jackfruit im Thailand-Urlaub kennen und lieben gelernt hat, sollte darum schnell sein.

Wo kommt die Jackfrucht von KoRo her?

Jackfrucht wird typischerweise in Mischkulturen angebaut. Das Herkunftsland unserer Jackfruit ist Thailand. Von dort importieren wir unsere Jackfrucht direkt in unser Berliner Lager.

Wie lässt sich der Geschmack der Jackfrucht beschreiben?

Wie Jackfruit schmeckt, hängt entscheidend von ihrem Reifegrad ab: Unsere reife Jackfrucht hat einen süßlichen Geschmack und erinnert wohl am ehesten an einen Mix aus Banane, Mango, Ananas und Honig. In ihrer asiatischen Heimat wird Jackfrucht als aromatisches Obst oder getrockneter Snack geschätzt. Junge, unreif geerntete Jackfrucht ist hingegen eher geschmacksneutral. Dadurch lässt sich junge Jackfrucht wunderbar marinieren und in herzhaften Gerichten als würziger Fleischersatz verwenden.

Jackfruit vs. Durian – was ist der Unterschied?

Eine Jackfrucht ist eine Jackfrucht und keine Durian. Zugegeben: Eine Durian ist ebenfalls eine große und außergewöhnliche Frucht und sieht der Jackfruit zum Verwechseln ähnlich. Die Durian hat im Gegensatz zur Jackfrucht jedoch keine Noppenschale, sondern eine stachelige Hülle. Der Geruch der Durian ist ziemlich streng und ihr Geschmack – im Gegensatz zu dem der süßen Jackfruit – buchstäblich Geschmacksache. Das heimst der Durian oft Spitznamen wie „Stinkfrucht“ oder „Kotzfrucht“ ein. Der Geschmack der reifen Jackfrucht erinnert hingegen an einen Mix aus Banane, Mango, Ananas und Honig. Unreif geerntet und in Salzlake eingelegt, ist Jackfrucht hingegen nahezu geschmacksneutral. Damit lässt sich junge Jackfrucht wunderbar würzig marinieren und als veganer Fleischersatz verwenden.

Stinkt die Jackfrucht?

Nein. Eine sehr reife Jackfruit hat mitunter einen für uns etwas gewöhnungsbedürftigen Geruch. Das süßliche Aroma ist jedoch kein Vergleich zum unangenehmen Geruch der Durian – aka Stinkfrucht.

Kann die Jackfrucht allergische Reaktionen auslösen?

Aus Erfahrungen geht hervor, dass Menschen mit Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Birkenpollen und tropischen Früchten wie Ananas, Kiwi oder Maulbeeren allergisch auf reife Jackfrucht reagieren können. Zum Fructose- und Histamingehalt der Jackfrucht können wir zum aktuellen Zeitpunkt noch keine repräsentativen Aussagen machen.

Was kann ich mit der reifen Jackfrucht machen?

Genießen! Reife Jackfrucht ist aromatisch-süß und wird in Thailand wie jedes andere Obst gesnackt. Entweder tust Du es den Thailänder:innen gleich oder Du verarbeitest die frische Jackfrucht zu fruchtigen Desserts, Smoothies, Jackfrucht-Eis oder Jackfrucht-Marmelade.

Wie lange ist sie haltbar und wie bewahre ich die Jackfrucht am besten auf?

Unsere frische Jackfrucht ist gekühlt (7-10 °C) etwa 7-14 Tage haltbar, 5-7 Tage nach Anschnitt. Es handelt sich bei unserer reifen Jackfrucht um ein Naturprodukt ohne Zusätze, weshalb die Haltbarkeit stark variieren kann.

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