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Clara

Du fragst dich vielleicht wer oder was “Mucki mag’s” ist? Mucki ist unsere kleine Feinschmeckerin im Haus und Namensgeberin meines Blogs und Instagram-Profils. Mich hat die Planung, Zubereitung und Aufbewahrung ausgewogener Speisen für die Kita und Zwischenmahlzeiten insbesondere nach meinem Wiedereinstieg in den Job vor einige Herausforderungen gestellt. Wie kann man seinem eigenen Anspruch an schmackhafte und gesunde Leckereien für die Kita-Frühstücksbox und Snacks am Nachmittag gerecht werden, wenn man keine Zeit und Muße hat jeden Tag frisch zu kochen/ backen und mehrfach die Woche auf den Markt zu fahren? So habe ich angefangen zu experimentieren ... Mir war es wichtig, Rezepte auszuprobieren, die folgende Aspekte berücksichtigen: - gesund, ausgewogen, ballaststoffreich und frei von industriellem Zucker - Zutaten, die nicht zwingend frisch vom Markt sondern z.B. auch in (gefrier-)getrockneter Form erhältlich sind - lagerfähig/kühlbar/einfrierbar — so dass mindestens für eine Woche auf Vorrat zubereitet werden kann - schnell umsetzbar — bestenfalls in einer Stunde die Woche - last but not least — wirklich lecker und “Mucki approved” sind Ihr findet mich unter muckimags.de und auf Instagram (@muckimags)