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Bulgur BIO

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Bulgur, Boulghour oder Bulghur. Viele Schreibweisen, ein Lebensmittel.  Bei Bulgur... mehr
Produktinformationen "Bulgur BIO"

Bulgur, Boulghour oder Bulghur. Viele Schreibweisen, ein Lebensmittel. Bei Bulgur handelt es sich auf den Punkt gebracht um vorgekochten Weizen. Bulgur wird aus Hartweizengrieß hergestellt, indem dieser eingeweicht und dann dampfgegart wird. Nach dem Trocknen wird Bulgur in unterschiedliche Feinheitsgrade gemahlen.

Bulgur stellt im Orient ein Hauptnahrungsmittel dar und erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.

Es enthält, wie alle Weizenprodukte, Gluten und ist daher nicht für Menschen geeignet, die das Klebeeiweiß nicht vertragen.

Verwendungsempfehlung

Bulgur ist bereits vorgegart, weswegen es sich schnell und einfach zubereiten lässt: Einfach 20 Minuten in heißem Wasser quellen lassen – fertig. Dabei verändert sich naturgemäß das Volumen des Bulgur.

Bulgur eignet sich ideal als Beilage zu deftigen Speisen, in süßen Aufläufen oder als Grundzutat für einen sommerlichen lauwarmen Salat.

Unser Bulgur stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Amaranth ist ebenfalls sehr beliebt, von Natur aus glutenfrei.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g): BRENNWERT /... mehr

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g):

BRENNWERT / ENERGY (in kj): 1413

BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 338

EIWEIß / PROTEIN: 12,7 g

KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 73,4 g

FETT / FAT: 1,7 g

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 0,34 g

BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 7,4 g

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